30 aprile e 1,7,8 maggio

SAGRA DELLA CIPOLLA DI TRESCHIETTO

Dove: Bagnone (MS) – Loc. Treschietto  Quando: 30 aprile e 1,7,8 maggio

Per info: www.cipolladitreschietto.it  Tel.328.8505288-340.3615837

Come lo scorso anno la regina della tavola verrà onorata nel suo paese di nascita, presso la tensostruttura allestita negli spazi antistanti la canonica. La festa, iniziata alla fine di aprile, continua con le degustazioni di piatti a base di cipolla e le classiche specialità come barbotte e torte anche nei giorni 7 e 8 maggio. Un prodotto che merita di essere conosciuto e apprezzato da tutti, soprattutto dagli amanti di questo versatile bulbo così utile in cucina e anche ricco di proprietà terapeutiche. La sagra si svolge il sabato dalle 16 e la domenica dalle ore 12 in poi. Tanti intrattenimenti collaterali.

 

30 aprile-1 maggio, 7-8 e 14-15 maggio

SAGRA DELLA BISTECCA E DELLA TAGLIATA

Dove: Buti (PI) – Loc. Cascine di Buti Quando: 30 aprile-1 maggio, 7-8 e 14-15 maggio

Per info: www.festivaldellafragola.it    info@festivaldellafragola.it

Tanta buona ciccia per questa festa del mangiar bene che si svolge a Cascine di Buti. Menu riservato ai soli carnivori che propone due pregiati tagli di manzo, ovvero la bistecca e la tagliata. Non mancheranno, ovviamente, altre specialità locali ad arricchire il menu.

 

30 aprile-1 maggio, 7-8, 14-15 e 21-22 maggio

SAGRA DEL CINGHIALE

Dove: Bagno a Ripoli (FI) – Loc. Capannuccia Quando: 30 aprile-1 maggio, 7-8, 14-15 e 21-22 maggio

Per info: www.facebook.com/sagracinghialecapannuccia desy10@hotmail.it  Tel. 055.6499373-327.8488147

Accorrete a deliziarvi il palato con il protagonista delle ricette dello stand gastronomico della sagra: il cinghiale. Sono ormai ben 35 anni che il cinghiale è il protagonista indiscusso della tavola a Capannuccia! Nel menù spiccano: lasagne, polenta, penne e tortellini al sugo di cinghiale, zuppa di funghi porcini, cinghiale al sugo e alla Giuliano, carne alla griglia, antipasti con soprassata casereccia e molte altre specialità. Inoltre anche per il 2016  i prezzi non sono aumentati! Il ristorante sarà aperto solo nel weekend sia a pranzo che a cena nei giorni 1/8/15 Maggio; solo a cena nei giorni 30 aprile, 7/14/21 Maggio e solo a pranzo nel giorno di chiusura 22 maggio. Si consiglia la prenotazione.

 

30 aprile-1 maggio, 7-8, 14-15, 21-22, 28-29 maggio e 2 giugno

SAGRA DELLA PIZZA

Dove: Bientina (PI) – Campo Sportivo Quando: 30 aprile-1 maggio, 7-8, 14-15, 21-22, 28-29 maggio e 2 giugno

Per info:  Tel.347.0806375

Si potranno assaggiare una vasta scelta di pizze, la schiacciata con la nutella e vari piatti tra antipasti, primi e secondi alla griglia. Gli stand apriranno alle ore 19:00. L’evento è organizzato dalla ASD Sextum Bientina.

 

1,5,-8 maggio

SAGRA DEL CARCIOFO EMPOLESE

Dove: Empoli (FI) – Palazzo delle Esposizioni Quando: 1,5-8 maggio

Per info: info@costruenda.it  anpi.empoli@gmail.com

5a edizione di questa sagra organizzata dall’associazione culturale La Costruenda, in collaborazione con “Io Resisto” e patrocinata dal Comune di Empoli. Disponibile anche menu per celiaci

 

6-8 maggio

STREET’N FOOD

Dove: Montecatini Terme (PT) – Viale delle Tamerici e Mercatino del Grocco  Quando: 6-8maggio

Per info: www.facebook.com/Streetn-food-1534501043531413

La rassegna nazionale sul cibo da strada, arriva a Montecatini Terme con 30 truck selezionati da tutta Italia. Cittadini e turisti potranno gustare primizie culinarie provenienti da tutta Italia. Il tutto rigorosamente consumato nella maniera più semplice e informale, nella tradizione del cibo da strada, nella splendida cornice della Pineta, con animazione per bambini e tanto divertimento!

 

6-8, 13-15 maggio

SAGRA DELLA FICATTOLA

Dove: Impruneta (FI) – Piazza Accursio da Bagnolo Quando: 6-8, 13-15 maggio

Per info: www.rionesantemarie.it  info@rionesantemarie.it  Tel.345.9474130

La “ficattola” è uno dei nomi con cui è conosciuta in Toscana la pasta di pane fritta e salata. Questo nome è usato principalmente nella zona della provincia di Firenze, in vari paesi tra cui appunto Impruneta. Il sabato e la domenica il ritrovo in piazza è dalle 16:00 del pomeriggio, con ficattole al sacchetto e animazione per grandi e piccini. Tutte le sere gli stand gastronomici restano aperti, a cena, con menù che varia in base alla serata

 

SAGRA DEL CINGHIALE E DEL TORTELLO

Dove: Pelago (FI) Quando: 6-8, 13-15 maggio

Per info:  Tel.055.8326051

La sagra propone da quasi vent’anni una cucina casereccia con un ottimo rapporto qualità prezzo, proponendo pietanze a base di prodotti genuini e di qualità. Il menù, già in parte annunciato nel titolo della manifestazione, prevede tra le altre cose tortelli, pappardelle, cinghiale al sugo di funghi, polenta e carne alla brace.

 

7-8 maggio

ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA

Dove: Lucca – Real Collegio Quando: 7-8 maggio

Per info: www.anteprimavinidellacosta.com  info@anteprimavini.com Tel. 0583.082210-329.6740444

80 vigneron presenteranno personalmente oltre 500 etichette in degustazione per raccontare una fondamentale realtà produttiva toscana, un fantastico viaggio attraverso personali storie di uomini e donne che hanno creduto nel territorio di costa come terroir di eccellenza per la propria avventura vinicola. Numerosi i laboratori di degustazione: laboratori per wine lovers esperti sono affiancati da educational per chi è alla ricerca di una maggior comprensione del vino. Il vino, il grande protagonista di Anteprima, sarà anche tema di ricerca per le esperienze artistiche di Andrea Salvetti che non teme le contaminazioni disciplinari per lo sviluppo d’installazioni e performance che raccontano una storia antica proponendo tuttavia nuove frontiere. Tra le novità dell’edizione 2016 una rinnovata esposizione di gastronomia. Banchi di assaggio racconteranno i sapori della Toscana attraverso i prodotti di sapienti Artigiani del Gusto presentati in un ambiente raffinato, accompagnati da una selezione dei vini di Costa. L’enoteca di Anteprima presenterà una speciale selezione dei vini delle annate in commercio ma, da quest’anno, sarà possibile trovare riserve e curiosità enologiche per un’offerta raffinata e differenziata. Dopo aver conosciuto i produttori potrete soddisfare le vostre curiosità prenotando una visita in cantina o un Wine Tour di Costa.

 

SAGRA DEL PRUGNOLO

Dove: Pieve Santo Stefano (AR) Quando: 7-8 maggio

Per info: www.prolocopieve.it  ass.prolocopieve@gmail.com Tel.348.0368729-338.8623828

Per tre giorni la città toscana sarà protagonista con stand colmi di prodotti della gastronomia locale tra cui il prugnolo. Questo fungo primaverile sarà alla base delle ricette locali con gustosi piatti della tradizione toscana, capitanati dai tagliolini ai prugnoli. La Sagra del Prugnolo ospiterà anche stand di artigianato locale, passeggiate tra i boschi dove crescono i prugnoli e iniziative culturali legate al territorio della Valtiberina. Non mancheranno, infine, attività e animazioni per grandi e bambini. Per maggiori informazioni è possibile scaricare il programma completo della manifestazione.

 

7-8, 14-15 e 21 maggio

FESTIVAL DELLA FRAGOLA DI TERRICCIOLA

Dove: Terricciola (PI) Quando: 7-8, 14-15 e 21 maggio

Per info: www.festivaldellafragola.it    info@festivaldellafragola.it

Il Festival della Fragola di Terricciola è giunto alla 34° edizione! Un evento famoso in tutta la Toscana, che ogni anno attira centinaia di turisti. Vi aspettano le nostre specialità: le fragole, che troverete negli stand all’interno del nostro giardino comunale e rivisitate in altri piatti, il nostro vino, quello buono, dei produttori locali, premiato a livello nazionale e mondiale, e all’interno della gastronomia dove vi potrete fermare a pranzo o a cena potrete gustare la tipica cucina toscana. Durante la manifestazione sarà possibile assistere ad una serie di spettacoli, per giovani e meno giovani sempre all’insegna dell’allegria

 

7-8, 14-15, 20-22, 27-29 maggio

SAGRA DELL’OLIO E DELLE OLIVE

Dove: Massarosa (LU)  Loc. Piano del Quercione  Quando: 7-8, 14-15, 20-22, 27-29 maggio

Per info: vedi spazio a pag. 105

 

8 maggio

ARTI-GUSTANDO

Dove: Pescia  (PT)  Quando: 8 maggio

Per info: www.facebook.com/artigustandopescia segreterialuccain@gmail.com  Tel. 333.1606368-328.6558141

Debutterà Domenica 8 maggio a Pescia la prima edizione di “ARTI-GUSTANDO” Mostra-Mercato Agro-Alimentare-Biologica e artigianale, in collaborazione con il Comune di Pescia. L’appuntamento che si ripeterà per ogni seconda domenica del mese, vuole coinvolgere in primis le attività della zona con degustazioni a tema, performance creative, dibattiti e tanti altri nuovi modi conviviali di interpretare food, gusto e creatività. La manifestazione è organizzata dall’Associazione “LUCCA in” nota in Toscana per aver realizzato il primo mercatino di scambio tra privati a Lucca, “MERCANTI PER CASO – Il Mercatino delle Carabattole®”. Momenti di musica e folklore vi accompagneranno in queste giornate dedicate al gusto e all’artigianato locale.

 

MERENDA A RONTANO

Dove: Castelnuovo Garfagnana (LU) – Loc. Rontano Quando: 8 maggio

Per info: comitatometello@virgilio.it  Tel.0583.661178

Degustazione per le vie del boro. Nel cuore delle Alpi Apuane, di fronte all’omo morto, vi aspettiamo con tante sorprese di primavera. Navetta gratuita da Castelnuovo di Garfagnana.

 

12-15, 20-22, 27-29 maggio e 2-5 giugno

SAGRA DEL PESCE DI CERTALDO

Dove: Certaldo (FI)  Quando: 12-15, 20-22, 27-29 maggio e 2-5 giugno

Per info: vedi spazio a pag. 106

 

13-15  e 20-22 maggio

SAGRA DELLA FRITTELLA FIOR DI CASCIA

Dove: Tavarnelle in Val di Pesa (FI) – Loc. Sambuca Quando: 13-15 e 20-22 maggio

Per info:  Tel.055.8071584

La sagra nasce come momento di aggregazione tra la gente sia di Sambuca che dei paesi limitrofi. La festa è dedicata infatti alla frittella di riso, specialità tipica apprezzata da grandi e piccini. Per conferirle maggior tipicità, fu scelto di fare una variazione alla ricetta tradizionale, sulla base anche della stagione. All’impasto delle frittelle vengono infatti aggiunti i fiori di acacia, detta cascia nel dialetto locale. Nei sei giorni della sagra si susseguono numerosi eventi di aggregazione, sia spettacoli che sportivi. Tutti i giorni sarà aperto lo stand “Frittella Fior di Cascia” dove gustare le frittelle appena sfornate.

 

14-15 maggio

BORGO IN FIORE E IN FRAGOLA

Dove: Montecarlo (LU)  Quando: 14-15 maggio

Per info: www.comune.montecarlo.lu.it

Festa per celebrare fiori e fragole, il frutto amato da grandi e piccini, eccellente fonte di vitamina C. I commercianti di Montecarlo, uniti nel centro commerciale naturale, proseguono con il programma di eventi e manifestazioni con un nuovo appuntamento, all’interno di un più vasto programma, nel quale ogni cibo e bevanda sarà a base del noto frutto con poteri anti infiammatori e afrosiadici. Sarà possibile bere caipiroske, mangiare il risotto alla fragola degustare dolci a base di miele e fragole e perchè no? mangiare anche le fragole al naturale. Il tutto accompagnato dal mercatino di prodotti tipici di artigianato locale lungo le vie del paese, chiuso al traffico, e l’intrattenimento per bambini con animazione.

 

FESTA AL PRUGNOLO

Dove: Montieri (GR)  Quando: 14-15 maggio

Per info: Tel. 328.4220601

Pregiato fungo primaverile che si festeggia a Montieri, nel cuore delle Colline Metaliffere con sagra il sabato sera e domenica a pranzo insieme a banchi di prodotti tipici, aperitivo prugnolato, escursioni a piedi e cavallo, teatro, musica, giocoleria, mostra fotografica e mostra micologica.

 

15 maggio

SAGRA DELLA FETT’UNTA A MONTECATINI ALTO

Dove: Montecatini Terme (PT) – Loc. Montecatini Alto  Quando: 15 maggio

Per info: Tel. 348.9597348

Come ogni anno, e siamo alla 51a edizione,  si rinnova la tradizionale Sagra della Fettunta ovvero pane e olio, in uno dei più bei Borghi della Toscana, Montecatini Alto. Un’occasione anche per visitare la Funicolare più antica d’Italia che presta servizio fino a sera e che evita stressanti ricerche per il parcheggio. Dalle 15,30 alle 19.30 distribuzione gratuita della Fettunta, con l’organizzazione dell’Unione Sportiva Montecatini Alto

 

15-16 maggio

TERRE DI TOSCANA – ECCELLENZA NEL BICCHIERE

Dove: Lido di Camaiore (LU) – Una Hotel   Quando: 15-16 maggio

Per info: www.terreditoscana.info  info@acquabuona.it   Tel. 0583.469960

La manifestazione cambia sede ed amplia il suo parterre.  L’attesissima kermesse, alla sua quarta edizione, si trasferirà, infatti, nel prestigioso hotel Una di Lido di Camaiore, a pochi passi dal mare. Qui si potranno degustare i vini di un’ottantina di realtà italiane, che porteranno nel bicchiere il meglio della produzione del Bel Paese, grazie ad una selezione prestigiosa, eclettica e non scontata. Saranno quasi 400 le etichette in assaggio, che consentiranno di intraprendere un viaggio attraverso tutto lo Stivale, dall’estremo nord fino al caldo sud.

 

18-22 maggio

PRATO A TUTTA BIRRA

Dove: Prato – Piazza del Mercato Nuovo Quando: 18-22 maggio

Per info: www.pratoatuttabirra.it  info@pratoatuttabirra.it

Torna la manifestazione che offre occasioni di svago diversificate: stand gastronomici, birrifici artigianali, esposizione auto e moto, green area, area giostre bimbo, pista ciclocross, mercatini e soprattutto musica live ad ingresso gratuito.

 

20-22 e 27-29 maggio

SAGRA DELL’ANGUILLA

Dove: Cascina (PI)  Loc. Santo Stefano Macerata  Quando20-22 e 27-29 maggio

Per info: vedi spazio a pag. 109

 

21-22 maggio

VIAVINARIA

Dove: Montecarlo (LU)  Quando: 21-22 maggio

Per info: www.comune.montecarlo.lu.it  culturaeturismo@comune.montecarlo.lu.it Tel. 0583.229725

La manifestazione primaverile giunta alla sua XVIa edizione è organizzata dall’Amministrazione Comunale di Montecarlo in collaborazione con l’Associazione Strada del Vino e dell’Olio Lucca, Montecarlo e Versilia.  Al centro della manifestazione, oltre ai vini di Montecarlo, anche le altre produzioni tipiche del nostro territorio, quali l’olio extravergine di oliva ed i prodotti agricoli ed agro- alimentari di qualità. La manifestazione si svolge principalmente nelle Cantine di Montecarlo che per l’occasione apriranno le porte al pubblico ed offriranno in degustazione i loro vini con l’assistenza di qualificati sommeliers insieme ai prodotti tipici del paniere lucchese con la creazione di un percorso del gusto.
 

I VINI DEL CASTELLO

Dove: Greve in Chianti (FI) – Loc. Montefioralle Quando: 21-22 maggio

Per info: www.comune.greve-in-chianti.fi.it  Tel. 055.8546299

Il borgo medievale di Montefioralle ospita i produttori di vino della zona che danno la possibilità di degustare i propri vini presso gli stand appositamente allestiti sulle vie principali del borgo. Oltre alla rassegna con degustazione dei vini prodotti nelle zone limitrofe al borgo sarà possibile anche assaggiare alcune varietà di prodotti tipici alimentari. Servizio di navetta gratuito. Partenza da Piazza Trento ogni 30 minuti, con fermata alla cappellina di S. Anna. Sabato dalle ore 15.00 alle ore 20.00. Domenica dalle ore 12.00 alle ore 20.00

 

LA VETRINA DELLE CITTASLOW

Dove: Greve in Chianti (FI) Quando: 21-22 maggio

Per info: www.comune.greve-in-chianti.fi.it  Tel. 055.8545271

Insieme alla tradizionale XVIII Edizione Mostra Nazionale delle Affettatrici e Bilance Storiche e al Mercato Biologico IL PAGLIAIO si svolge la  XIII Edizione di “La Vetrina delle CittaSlow”. Nella suggestiva cornice di Piazza Matteotti, oltre alla’ 18° Edizione della Mostra delle rosse Affettatrici, alcuni nostri artigiani mostreranno la propria arte nella piazza di Greve in Chianti. Ci saranno poi attività, laboratori per bambini, dibattiti e l’edizione Maggio del Mercato Biologico e Contadino IL PAGLIAIO. Dopo il successo degli ultimi anni si rinnova la presenza di una numerosa rappresentanza delle CittaSlow italiane ed estere che porteranno in degustazione i propri prodotti enogastronomici e le proprie tipicità anche artigianali, con la presenza dei produttori e dei rappresentanti delle diverse Amministrazioni.

 

CHIANTI PAESE DELLE MERAVIGLIE

Dove: San Casciano Val di Pesa (FI) – Centro storico  Quando: 21-22 maggio

Per info: sancascianovp@gmail.com

Manifestazione enogastronomica delle eccellenze del Chianti. Le strade del paese si animano di colori e profumi. Stando con degustazioni di prodotti tipici delle aziende agricole e mostre con esposizioni di prodotti di artigianato locale.

 

21-22 e 28-29 maggio

SAGRA DELLA FRAGOLA

Dove: San Giuliano Terme (PI) – Loc. Sant’Andrea in Pescaiola  Quando: 21-22 e 28-29 maggio

Per info: FB Sagra della Fragola Sant’Andrea in Pescaiola  info@sagradellafragola.eu  Tel. 050.861033

L’evento nasce nel 1978 come semplice festa paesana, quando venivano servite solo fragole. Nel tempo si è evoluto in una vera a propria sagra, dove è possibile gustare varie specialità locali. Il menù prevede vari piatti tipici della zona, tra i quali ricordiamo pappardelle al cinghiale, zuppa contadina, vari tipi di carne alla brace, arrosto, patate e polenta fritta. A conclusione del pasto, o in qualsiasi momento lo si preferisca c’è ovviamente la possibilità di gustare fragole prodotte dalla campagna locale  in varie ricette: con limone, con gelato, con liquore, con panna o anche con cioccolato. E poi intrattenimenti danzanti per una manifestazione da anni fa da apripista al nutrito carosello delle sagre. Tutti i pomeriggi ampi spazi con giochi per bambini.

 

26-29 maggio

42a SAGRA DELLA FRAGOLA

Dove: Manciano (GR) – Loc. Marsiliana Quando: 26-29 maggio

Per info: www.facebook.com/proloco.marsiliana.9 prolocomarsiliana@gmail.com  Tel. 0564.606454-339.2357700

Anche un gustosissimo frutto di bosco come la fragola ha il suo momento di celebrazione: stiamo parlando della Sagra della Fragola, uno dei principali eventi gastronomici di tutta la provincia di Grosseto, che richiama pubblico ogni anno sia dal livornese che dall’alto Lazio. La sagra è un’occasione per gustare alcune delle specialità culinarie tipiche della Maremma, accompagnate dagli ottimi vini locali, oltre che per visitare il bel borgo di Marsiliana. Al termine della cena ovviamente non mancheranno le fragole, con panna o con yogurt. Ogni giorno ci saranno numerosi stand gastronomici e spettacoli con musica e intrattenimento. Al termine dell’evento, precisamente la domenica conclusiva intorno alle 23:30, è previsto il tradizionale spettacolo pirotecnico.

 

27 maggio

CENE GALEOTTE

Dove: Volterra (PI) – Fortezza Medicea  Quando: 27 maggio

Per info: www.cenegaleotte.it

Spegne le sue prime dieci candeline una delle iniziative benefiche più conosciute ed attese a livello nazionale, un appuntamento unico che vede detenuti e chef professionisti lavorare fianco a fianco per regalare al pubblico un ciclo di serate dalla fortissima valenza sociale. Si rinnova dunque la possibilità di un’esperienza irripetibile per i visitatori, ma anche un momento vissuto con grandissimo coinvolgimento da parte dei detenuti, che grazie al percorso formativo in sala e cucina vanno acquisendo un bagaglio professionale che in ben sedici casi si è tradotto in vero impiego presso ristoranti locali, secondo l’art. 21 che regolamenta il lavoro al di fuori del carcere. Nuovi chef coinvolti nel progetto, nuove emozionanti serate, ma formula vincente che resta invariata. La Fortezza Medicea che ospita la Casa di Reclusione aprirà alle ore 19.30 le porte per l’aperitivo, servito nel cortile interno sotto le antiche mura: a seguire la cena (ore 20.30), nella vecchia cappella dell’Istituto trasformata per l’occasione in sala ristorante con tanto di candele, camerieri/sommelier in divisa e, nel piatto, i menu preparati dai carcerati con l’aiuto – a titolo assolutamente gratuito – di chef professionisti. Il tutto accompagnato dai vini offerti da grandi aziende italiane. VENERDÌ 27 MAGGIO 2016
Giorgio Trovato, Personal Chef, Podere la Regola di Riparbella (PI). www.laregola.com

 

27-29 maggio

STREETFOOD VILLAGE PRATO

Dove: Prato – Via Santa Trinita Quando: 27-29 maggio

Per info: www.streetfood.it  info@streetfood.it Tel.328.3928393

Una nutrita schiera di cibi di strada si disporrà nel quartiere di Santa Trinita, una delle arterie di Prato, per riscoprire il fascino e la vitalità di un centro storicamente industriale e noto per essere da sempre distretto toscano di eccellenza per la produzione di filati e tessuti. Negli eventi targati StreetFood, oltre alla qualità dei prodotti realizzati da chef professionisti e artigiani del gusto, sono previste anche attività culturali, convegni, promozione turistica e intrattenimento con show cooking, street bands, dj-set e concerti di musica “live”.

 

27-29 maggio

SAGRA DEI PICI DI CELLE SUL RIGO

Dove: San Casciano dei Bagni (SI) – Loc. Celle sul Rigo Quando: 27-29 maggio

Per info: www.sagradeipici.it  info@sagradeipici.it

 

La sagra è dedicata ovviamente ai pici, un tipo di pasta fatta a mano tipica di tutta la provincia di Siena. Si tratta di un tipo di spaghetto lungo ed irregolare, di origine molto antica, forse etrusca. Essendo realizzato tradizionalmente senza uova, si può definire una tipologia di pasta povera. Solo recentemente si è introdotto un minimo quantitativo di uova nell’impasto, per renderlo più consistente e resistente alla cottura. Il menù prevede come piatto principale i pici, che è possibile gustare conditi con sugo all’aglione (a base di pomodoro e aglio) o con sugo di carne. La cucina locale offre anche altre prelibatezze, come vari tipi di carne alla brace. Per concludere il pasto, dolci tipici come ad esempio le cicaccette. Il tutto accompagnato da ottimo vino Chianti dei Colli Senesi. La sagra ha inizio la sera del venerdì, prosegue nella serata del sabato, per continuare la domenica tutto il giorno. Non mancheranno i momenti di intrattenimento, con musica da ballo per giovani e meno giovani.

 

28-29 maggio e 2-5 giugno

SAGRA DELLE CILIEGIE

Dove: Lari (PI)  Quando: 28-29 maggio e 2-5 giugno

Per info: www.associazionevivilari.it  vivi.lari@yahoo.it Tel.320.1807873

La sagra, quest’anno giunta alla sua 60a edizione, dedicata alla Ciliegia di Lari, una varietà autoctona molto pregiata, coltivata in tutto il territorio dell’antico Comune di Lari e in varie altre località limitrofe. Sebbene ne esistano ben 19 diverse qualità, esistono alcuni caratteri comuni a tutte queste: si tratta di un frutto dal colore rosso intenso, decisamente zuccherino e dotato di un’ottima consistenza. Durante la Sagra sarà possibile gustare e acquistare le squisite Ciliegie di Lari, insieme ai prodotti da esse ricavati quali ad esempio le confetture, nel mercato delle ciliegie. Per tutta la durata dell’evento sono previsti eventi collaterali quali animazione e musica dal vivo.

 

28 maggio-2 giugno

TOSCANELLO D’ORO 47A EDIZIONE

Dove: Pontassieve (FI) Quando: 28 maggio-2 giugno

Per info: www.toscanellodoro.org

Toscanello d’oro è la manifestazione storica del territorio. Nasce negli anni ’70 come mostra mercato del Chianti Rufina, prima nel suo genere. Le prime edizioni portarono un grande fermento culturale nel territorio grazie alla partecipazione delle fattorie e dell’indotto della produzione enologica che in Pontassieve si era creato. In tempi moderni la storica manifestazione ha mantenuto la centralità del prodotto enologico, sviluppando tuttavia un’anima fortemente territoriale grazie alla partecipazione di tante associazioni e organizzazioni che portano al Toscanello le loro esperienze, rendendola vetrina delle eccellenze della Val di Sieve.

 

28 maggio-5 giugno

59a MOSTRA DEL CHIANTI

Dove: Montespertoli (FI) Quando: 28 maggio-5 giugno

Per info: www.mostradelchianti.it  Tel. 0571.657579

Montespertoli rinnova, per la 59° volta, il tradizionale appuntamento della Mostra Del Chianti, rassegna di degustazioni del vino più conosciuto nel mondo. Molte le iniziative culturali e artistiche che, da sabato 28 maggio a domenica 5 giugno, coinvolgeranno realtà locali e turisti in manifestazioni sportive, musica dal vivo, workshop pomeridiani, raduni d’auto d’epoca, laboratori per bambini, incontri con antichi mestieri e molto altro. Al centro di tutto questo il Chianti. Nella rinnovata Piazza del Popolo, all’interno del padiglione del vino, le varie aziende vinicole presenteranno le loro scelte di qualità a chi decide di incontrare l’impareggiabile spettacolo delle colline toscane. Presso lo stand dedicato alle degustazioni si potrà godere di informazioni preziose per andare alla scoperta dei vini migliori e degli oli toscani dal gusto dolce e fruttato. Molti gli appuntamenti internazionali che contribuiranno a far conoscere le eccellenze enogastronomiche locali, di cui il pane prodotto con i grani antichi di Montespertoli, impone sapori originali al connubio pane e vino. Così, nella sua veste rinnovata e con un occhio già puntato verso il suo 60° anniversario, la Mostra del Chianti propone un viaggio all’interno della cultura locale veicolato da un prodotto di fama internazionale.

 

FESTIVAL DELLA LUMACA

Dove: Cortona (AR) – Loc. Fossa del Lupo Quando: 28 maggio-5 giugno

Per info: www.gsfossadellupo.net  info@gsfossadellupo.net  Tel. 0575.603556-335.8376149

Imperdibile appuntamento per gli appassionati di un piatto “povero” della tradizione contadina, indiscutibilmente poverissimo nei tempi andati, ma delizioso e prelibato, e oggigiorno una vera specialità, nemmeno facile da trovare: la lumaca. La specialità locale che dà il nome alla sagra e cioè le “Lumache in salmì” verrà, tuttavia, servita solo il 28,29 maggio, 1, 2, e 4,5 giugno, dalle ore 19 in poi, sia al tavolo che da asporto.

 

29 aprile-1 maggio e 6-8 maggio

SAGRA DEL CACCIATORE

Dove: Certaldo (FI) – Centro Polivalente (zona piscine) Quando: 29 aprile-1 maggio e 6-8 maggio

Per info: www.sagradelcacciatorecertaldo.it  arcicacciacertaldo@gmail.com Tel.338.1414422-335.1292579

Ottima occasione per provare specialità di selvaggina basate in primo luogo sul cinghiale. Questo particolare suino trova spazio sia tra i primi, con le tagliatelle, che tra i secondi, in salmì e al forno con patate. Nel menù troviamo comunque anche altre ghiottonerie come pappa al pomodoro, penne ai funghi, coniglio frittoe vari tipi di carne alla brace. Il tutto verrà accompagnato da vini di pregio come il Chianti, la Vernaccia oppure il classico rosso toscano. Dietro alla sagra lavorano 40 tra cacciatori e cuochi.

 

1-5 giugno e 10-12 giugno

BISTECCATA 2016

Dove: Serravalle Pistoiese (PT) Loc. Casalguidi    Quando: 1-5 giugno e 10-12 giugno

Per info: vedi spazio a pag. 108

 

2-4 giugno

OLTRE LA BIRRA. PAESE CHE VAI BIRRA CHE TROVI

Dove: Aulla (MS)  Quando: 4-5 giugno

Per info: www.prolocosanpieroasieve.it  oltrelabirra@gmail.com  Tel. 331.7861922

Un fine settimana interamente dedicato al mondo della birra. Torna a San Piero a Sieve la manifestazione dedicata al mondo della birra promossa dalla Proloco di San Piero a Sieve. Presso l’Area Feste di Via Roma saranno allestiti stand dove assaggiare differenti tipologie di birra di provenienza sia italiana che europea e gustare specialità gastronomiche dei paesi di provenienza delle birre proposte. La manifestazione si svolgerà al coperto, con apertura degli stand dalle ore 18:00 fino a tarda sera. Tante le iniziative collaterali alla manifestazione come incontri di degustazione e concerti. L’ingresso alla manifestazione è gratuito e si svolgerà anche in caso di maltempo.

 

2-5 giugno

I PROFUMI DI LAMOLE

Dove: Greve in Chianti (FI) – Loc. Lamole Quando: 2-5 giugno

Per info: www.comune.greve-in-chianti.fi.it  Tel. 055.8546299

Tre giorni dedicati al vino del Gallo Nero con musica dal vivo e artigiani del posto all’opera. Il protagonista assoluto sarà sempre il vino di Lamole, nel contesto di un borgo dove prodotti tipici e paesaggi si fondono per offrirvi qualcosa di unico e dove potrete anche gustare l’olio prodotto a Lamole, un olio fruttato ed aromatico naturalmente biologico.

 

SAPORI – MOSTRA MERCATO DEI PRODOTTI TIPICI

Dove: Fivizzano (MS) Quando: 2-5 giugno

Per info: www.comune.fivizzano.ms.it  Tel.0585.942138 – 0585.942175

Un consolidato appuntamento per scoprire i gusti, profumi e colori della nostra terra A Sapori troverete numerosi produttori che si impegnano , con fatica ed intelligenza, a riscoprire i saperi ed i sapori antichi sposandoli con le tecniche della moderna agricoltura, e così i profumi si confondono armoniosamente nelle sale, stanze, corridoi dell’antico convento Agostiniano e debordano nel giardino dei frati, nelle piazze e vie di Fivizzano, in un clima che sta tra la fiera campionaria e la festa popolare, con bande musicali, maggianti, cantori e gruppi folcloristici.

 

2-5 e 11-12 giugno

SAGRA DEL FIORE DI ZUCCA FRITTO

Dove: San Miniato (PI) – Loc. La Serra  Quando: 2-5 e 11-12 giugno

Per info: www.lesagredelaserra.com lesagredelaserra@gmail.com

La sagra nasce dall’iniziativa dell’associazione La Serra Insieme e del locale Circolo ARCI che sono molto attivi quanto a sagre durante l’anno. Gli stand gastronomici, allestiti presso il “tendone delle feste”, sono aperti la sera dalle 20:00 per cenare con un menu formato da piatti a base di fiori di zucca, tra i quali ovviamente non possono mancare gli squisiti fiori di zucca fritti.  Nel programma anche spettacoli di cabaret e musica dal vivo.

 

4-5 giugno

21a EDIZIONE RADDA NEL BICCHIERE

Dove: Radda in Chianti (SI) Quando: 4-5 giugno

Per info: www.raddanelbicchiere.net proradda@chiantinet.it  Tel. 0577.738494

Radda nel Bicchiere è un’iniziativa della Proloco di Radda in Chianti con la quale tutto il paese si offre ai suoi visitatori ed enoturisti, per far scoprire i vini di questo splendido borgo chiantigiano. Un bicchiere personalizzato, curiosità nell’assaggio e tempo a disposizione: è tutto quello che servirà per destreggiarsi tra le vie del paese, dove oltre venti produttori raddesi presenteranno le loro migliori etichette.