Erano gli anni settanta del secolo scorso, quando Roberto Damiani e la moglie Graziella davano vita a questo storico ristorante alle porte di Monsummano Terme, tra Vergine dei Pini e Pozzarello. Ed oggi come allora, oltre all’ottima bistecca, la specialità è la cacciagione: lepre, cinghiale, capriolo in salmì o alla cacciatora sono i cavalli di battaglia di una cucina che non conosce soste.

L’ampio e accogliente locale è ora gestito da Riccardo, figlio di Roberto, che qui è cresciuto insieme alla fama del ristorante. Oltre alla carne altra specialità degna di nota è la cucina di pesce, per non parlare poi della mitica pizzeria, curata direttamente dalla moglie di Riccardo, Nicoletta che ogni sera sforna decine di pizze, dalle tradizionali alle più innovative, come quelle al kamut con antiossidanti e omega 3. Per chiudere in bellezza il vostro pranzo o la vostra cena non perdetevi le frittelle alla frutta, specialità del locale.

Ampia cantina di vini toscani ed ottimo Chianti della casa. San Valentino, cena per tutti gli innamorati con menù alla carta; martedì 21 febbraio, ultimo di Carnevale, cena alla carta con ballo in maschera.

Il locale, poi, rimane chiuso dal 22 febbraio al 07 marzo, per riaprire in grande stile per la Festa della Donna, giovedì 08 marzo, con menù alla carta, musica e ballo! Ristorante Pizzeria “La Cantina Da Caino”, dove il sapore della tradizione toscana è rimasto intatto, arricchendosi di esperienza e di capacità di innovazione!

Ristorante Pizzeria “La Cantina da Caino”

Via Picasso n° 3- Loc Vergine dei Pini

MONSUMMANO TERME (Pistoia)

Telefono 0572.53173